Die Herausforderungen des neuen Lebensmittelhandel in Europa.
Was ursprünglich als Sicherheitsmaßnahme gedacht war, hat sich in den letzten beiden Jahren zu einer bequemen Einkaufsmöglichkeit und einer Gelegenheit zum Sparen entwickelt: Food Delivery, „Click and Collect“ und kontaktloses Bezahlen. Unternehmen bemühten sich mit aller Macht, ihr Angebot zu erweitern, sodass sich Verbraucher mit neuen Nutzererlebnissen auseinandersetzen mussten.
In diesem Whitepaper beleuchten wir anhand einer Befragung von über 5.000 Lebensmitteleinkäufern, Interviews mit Branchenexperten sowie vielen weiteren Quellen die Grundzüge dieser neuen Realität. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den neuen Chancen und Herausforderungen für den Einzelhandel.
